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Varietà:
Aji Mochero

 
Specie:
Capsicum chinense Jacq.

 
Origine:
Perù

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (100.000 SHU)

Frutto:
Giallo

 

Varietà originaria del Perù, estremamente produttiva, dalla particolare forma a V della pianta e frutti gialli, poco piccanti e molto profumati, con sentori di frutta e agrumi.

Nr.schede: 4

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Aji Omnicolor

 
Specie:
Capsicum baccatum

 
Origine:
Perù, Sud America

Tipologia:
Ornamentali

Piccantezza:
Bassa (5.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

Pianta ornamentale multicolore con frutti che passano dal giallo chiaro, al viola, all'arancio fino a diventare rossi a maturazione.

Nr.schede: 4

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Aji Pineapple

 
Specie:
Capsicum baccatum

 
Origine:
Perù, Sud America

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Media (5.000 SHU)

Frutto:
Giallo

 

Il frutto ha numerose caratteristiche in comune con il Lemon drop. L'aroma ricorda i frutti tropicali.

Nr.schede: 1

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Varietà:
Aji Rocoto

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
PI 355812

 
Origine:
Ecuador

Tipologia:
Particolari, tradizionali

Piccantezza:
Alta

Frutto:
Rosso

 

Rocoto caratterizzato dalla forma oblunga dei frutti con forme che richiamano vagamente allo Jalapeno. Frutti molto succosi, facili da ottenere e veloci a maturare.

Nr.schede: 1

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Aji Rojo PF

 
Specie:
Capsicum baccatum

 
Origine:
Italia

Tipologia:
Particolari, tradizionali

Piccantezza:
Bassa (5.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

Frutto dalla forma particolare, con polpa spessa e croccante.

Nr.schede: 1

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Aji Umba

 
Specie:
Capsicum chinense Jacq.

 
Sinonimi:
Adjuma, Ojemma

 
Origine:
Suriname, Sud America

Tipologia:
Habanero, tradizionali

Piccantezza:
Molto alta (200.000-300.000 SHU)

Frutto:
Arancio

 

Chinense dal sapore molto agrumato. Ottimo per la preparazione di salse.

Nr.schede: 1

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Varietà:
Aji Verde

 
Specie:
Capsicum baccatum

 
Origine:
Perù, Sud America

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Bassa (2.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

Pianta di medie dimensioni. Il frutto è poco piccante.

Nr.schede: 1

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Varietà:
Aji White Fantasy

 
Specie:
Capsicum baccatum

 
Origine:
Canarie (Semillas La Palma)

Tipologia:
Particolari

Piccantezza:
Bassa (5.000 SHU)

Frutto:
Bianco

 

Variante bianca del Aji Fantasy. Pianta compatta con frutti a forma campanulata di colore bianco a maturazione.

Nr.schede: 3

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Varietà:
Albanian Red Hot

 
Specie:
Capsicum annuum L.

 
Sinonimi:
Macedonian Rezha, Vezena Piperka, Vezeni Piperki, Aci Kirmizi Arnavut, Elephant Pepper, Elephant

 
Origine:
Balcani

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Media

Frutto:
Rosso

 

Varietà Heirloom originaria dei Balcani caratterizzata dalla presenza di un corking estremo sull' esocarpo dei frutti.

Nr.schede: 1

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Aleppo

 
Specie:
Capsicum annuum L.

 
Sinonimi:
Halabe, Halaby Pepper, PI 181864

 
Origine:
Siria, Medio Oriente

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Media (10.000-20.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

Varietà storica molto diffusa in Medio Oriente.

Nr.schede: 1

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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