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Varietà:
Rocopica SC01

 
Specie:
Incrocio interspecifico

 
Origine:
Bolivia

Tipologia:
Tradizionali, nuovi incroci

Piccantezza:
Alta (100.000)

Frutto:
Rosso

 

Nr.schede: 1

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Varietà:
Rocotillo

 
Specie:
Capsicum baccatum L. var. umbilicatum (Vell.) Hunz. & Barboza

 
Sinonimi:
Campane, Bishop's crown

 
Origine:

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Bassa (5.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

Nr.schede: 1

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Rocoto Aji Largo

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Origine:
Ecuador

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

Cultivar di Capsicum pubescens dai frutti affusolati, probabilmente il nome è dovuto alle dimensioni della chioma della pianta, notevoli in larghezza piuttosto che in altezza.

Nr.schede: 3

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Rocoto Aji Oro

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
Rocoto Aji Gold, Aji Oro

 
Origine:
Bolivia

Tipologia:
Particolari, tradizionali

Piccantezza:
Alta (80.000-120.000)

Frutto:
Arancio

 

Varietà molto interessante di Rocoto con frutti di media dimensione, di colore arancio a maturazione e di piccantezza elevata per la specie. Adatta alla coltivazione in balcone ed in vasi di dimensione media data la compattezza della pianta.

Nr.schede: 2

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Varietà:
Rocoto Big Brown

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
RBB

 
Origine:

Tipologia:
Particolari

Piccantezza:
Alta

Frutto:
Marrone

 

Cultivar di recente introduzione caratterizzata da frutti globosi, a forma di mela ma di colore marrone e di pezzatura più piccola rispetto al classico Rocoto Manzano.

Nr.schede: 2

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Varietà:
Rocoto bigapple

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
Rocoto manzano

 
Origine:
Perù

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

Varietà di Rocoto Manzano (ovvero a forma di mela) molto grande e con piccantezza elevata per essere un Rocoto. Ideale per cucinare la famosa ricetta di Rocoto Relleno (Rocoto ripieno tipico del Perù) per chi ama il piccante piuttosto deciso.

Nr.schede: 2

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Rocoto Brown

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
Brown Rocoto

 
Origine:
Perù, Sud America

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Molto alta (100.000 SHU)

Frutto:
Marrone

 

La prima varietà di C.pubescens a mostrare una colorazione marrone dei frutti, sapore e piccantezza degni di nota.

Nr.schede: 2

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Rocoto canario

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
Rocoto manzano amarillo, yellow Rocoto, Rocoto giallo

 
Origine:
Perù, Bolivia

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Giallo

 

Pianta poco produttiva con frutto di forma rotonda leggermente allungata. Frutto molto aromatico con sentore di fico e melone.

Nr.schede: 1

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Varietà:
Rocoto Chicon

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
Rocoto Equilino Chicon

 
Origine:
Perù

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

Rocoto Chicon sono frutti che presentano un restringimento del frutto a livello del picciolo, un bernoccolo appunto.

Nr.schede: 2

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Rocoto de seda

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Origine:
Messico

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Giallo

 

Il frutto ha polpa spessa, consistente e lievemente croccante. L'odore ed il sapore comunicano un senso di freschezza, frutta ben matura, ananas, con un leggero sentore speziato.

Nr.schede: 1

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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