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Varietà:
Rocoto Gelbe Riesen

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
Rocoto Giant Yellow

 
Origine:
Perù

Tipologia:
Particolari, tradizionali

Piccantezza:
Alta

Frutto:
Giallo

 

Cultivar caratterizzata da frutti giganti e squadrati, ideali per la preparazione dei Rocoto Relleno.

Nr.schede: 2

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Varietà:
Rocoto manzana

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Origine:
Perù

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

Il Rocoto Manzana ha i frutti grandi e globosi, con la classica forma di mela.

Nr.schede: 1

Semi disponibili presso l'Associazione Pepperfriends

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Varietà:
Rocoto manzano yellow

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Origine:
Perù, Bolivia

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Giallo

 

Nr.schede: 1

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Varietà:
Rocoto marlene

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Origine:
Canarie (Semillas La Palma)

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Arancio

 

Varietà di Rocoto Manzana (ovvero con frutti a forma di piccola mela) di media grandezza (più o meno come una pallina da golf). Frutto ben maturo con note fruttate (fico, melone) ed agrumate. Interessante sia per il consumo tradizionale (salse,canditi, ripieno...) che per la bellezza del colore dei frutti. La varietà è stata selezionata da Semillas La Palma

Nr.schede: 2

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Varietà:
Rocoto mini

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Origine:
Perù, Bolivia

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Giallo

 

Varietà particolarmente consigliata a chi si approccia al mondo dei pubescens, avendone tutte le caratteristiche principali (eccetto la dimensione dei frutti) ma senza i frequenti problemi in termini di allegagioni e produttività.

Nr.schede: 1

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Varietà:
Rocoto Mini Brown

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
Mini Rocoto Brown

 
Origine:
Perù Sud America

Tipologia:
Particolari

Piccantezza:
Alta

Frutto:
Marrone

 

Varietà di Rocoto molto produttiva, caratterizzata da frutti piccoli, di diametro compreso tra i 2 cm e 3 cm. Foglie e rami molto pubescenti che conferiscono una spettacolare colorazione argentea alla pianta adulta.

Nr.schede: 1

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Varietà:
Rocoto Mini Olive

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
Mini Rocoto Olive

 
Origine:
Danimarca

Tipologia:
Particolari

Piccantezza:
Media

Frutto:
Verde

 

Varietà selezionata da Rebecca Toubol, coltivatrice danese che ottenne questo colore dei frutti dopo aver seminato semi commerciali di Rocoto Mini Yellow presumibilmente già incrociati con la varietà Rocoto Mini Brown.

Nr.schede: 3

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Varietà:
Rocoto Montufar

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
PI 585273

 
Origine:
Ecuador, Sud America

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

Varietà che si discosta dal classico C.pubescens dai frutti grandi e pesanti, i frutti hanno forme oblunghe tipiche dei Rocoto originari dell'Ecuador.

Nr.schede: 2

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Varietà:
Rocoto Orange Ollantaytambo

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Sinonimi:
Rocoto Ollantaytambo Orange

 
Origine:
Perù Sud America

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta

Frutto:
Arancio

 

Varietà di Rocoto di tipo "manzana" che produce frutti globosi molto croccanti e saporiti. Sono caratterizzati dalla classica forma di "mela" tipica di questa tipologia di Rocoto e maturano nel colore arancione. Deriva dai semi raccolti da un frutto acquistato presso il mercato "Ollantaytambon pieni tori" nella città di Ollantaytambo in Perù.

Nr.schede: 1

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Varietà:
Rocoto Otavalo

 
Specie:
Capsicum pubescens Ruiz & Pav.

 
Origine:
Ecuador

Tipologia:
Tradizionali

Piccantezza:
Alta (30.000-50.000 SHU)

Frutto:
Rosso

 

I frutti hanno una forma particolare.

Nr.schede: 1

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